Si estas buscando un servicio de catering para tu EVENTO,nosotros somos la mejor opcion.
Somos un equipo de trabajo con mas de 20 años en el nicho Gastronomico,donde cada integrante se especializa en los distintos factores que influyen en tu evento.
Por eso GARANTIZAMOS la calidad del servicio de principio a fin.
Realizamos todo tipo de eventos
- Corporativos
- sociales
- bautismos
- Empresariales
- Cumpleaños
Tenemos un MENU acorde a tus necesidades,desde un simple Pizza Party hasta una Boda completa.
Opciones de tres pasos
Entradas
Sfoglia arrollada con jamon crudo y tomates secos
Terina de pollo,jamon crudo y mollejas
Burrata con salmon ahumado,tomates y aceite verde
Brusqueta del Bosque(toston de pan de campo con selección de hongos y mousse de
perejil)
Carpaccio de lomo con bouquet y citricos
Mollejas y langostinos al rhum
Brie frito,higo confit y fondue de tomates
Seleccion de quesos y fiambres con verduras grilladas.
Hongos rellenos a la florentina
Crocante de masa philo con jamon serrano,rucula y tomates secos
Ensalada capresse en tulipa de queso regianitto
Voul au vent de mollejas y hongos
Pato en dos texturas con chutney de mango
Principales
Lomo a la pimienta/hongos con mil hojas de papa
Bondiola de cerdo laqueada con pure de batata y jengibre
Pollo arrollado con duxelle de hongos sobre papa rosti y salsa de tomillo
Salmon rosado en croustillade de perejil sobre verduras en manteca de kummel
Jamoncito de ave relleno sobre teja de maiz y queso de cabra
Petit beef con ratatuille y sesamo
Lomo relleno con panceta y puerros sobre saute de cebollas y hongos
Lenguado al roquefort con galette de espinacas
Ojo de bife grille con ensalada de verdes,roquefort y almendras
Suprema de pollo rellena con jamon y esparragos , salsa de oporto en descanzo de pure
rustico
Postres
Brownie tibio con helado de americana
Creme brulee de vainilla
Marquise de chocolate y naranjas confit
Mousse de sabayon con frutos rojos
Mousse de dulce de leche y café con merengue crocante
Tiramisu
Crumble de manzana sobre inglesa de cardamomo
Crocante de masa philo,bananas flambeadas y frutos secos
Mini tarta de limon/frutillas con almibar de menta
Crepes de dulce de leche y rhum,salsa inglesa y ganache de chocolate
Copa de frutos rojos flambeados con crema chantilly de naranja
Base minima 35 personas
Te invito a que nos llames y coordinemos juntos el exito de tu proximo evento.!!!
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Publicado por ignacio Moran
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